slow slow 店主 キムラのブログ
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6月30日(土) 本日のお昼ごはん・お菓子

スタッフkameです。


今日で6月も終わり、1年の折り返しにきましたね〜。

ほんと、早い、早すぎる・・・。

一日をもっと大事にしなければ!!と毎月末には、いつも思ってしまうkameです(笑)


それにしても、昨日は蒸し暑かったですね。

さすがに、店も営業時間中ずーっとエアコンを付けっ放しにしてました。

エアコンと扇風機とを併用したら、かなりの節電効果があるみたいですが・・・。

扇風機といえば・・・、

kameが子どもの頃の扇風機は、触ったら「ピタッ」と止まるタイプのがありまして、おもしろがって何回も少し回しちゃ止めを繰り返していたら、祖母に「全然風がこんがな、扇風機の意味がない」とよく言われ、「扇風機を触ったらダメ令」を出されていました。

更に、扇風機の前に陣取り「ワレワレハ、ウチュウジンダ」と羽に向かって言い、よく宇宙人ごっこもし、「扇風機の前でしゃべっちゃダメ令」も祖母から出ました(笑)

強風にわざとして、「台風だ!!!」と訳のわからないこともしましたし、羽の中に箸か長い棒みたいなのをわざと入れ、何が楽しかったんだか「ガタガタガタ」と言わせてみたり・・・笑。

この遊び道具化していた扇風機、最後は、触っても全く止まらなくなり、数年前にとうとう、羽も回らなくなってしまいました。(←って何年使ったんだろう・・・軽く25年は超えているな・笑)

kameの子どもの頃は、真夏の気温が今ほど異常に上がらなかったので、エアコンがなくても、扇風機だけでなんとか生活していけましたね。

「昔は、30℃を少し超えるぐらいが、夏の気温だった」と母が前に言っていましたが、今では人間の体温を超えることもしばしば・・・。

やはり、地球温暖化が進んでいるんでしょうね!

kameが年寄りになる頃には、40℃超えなんてのも普通になってしまうんですかね・・・。

あー、考えただけでも、恐ろしやですな・・・。

温暖化ストップですな!!!


では、本日のお昼ごはんは・・・

◎休日ごはんプレート
・鶏のから揚げ茄子梅煮
・春巻き
・きゅうりとトマトの和え物
・長いもとなめたけのひんやりそうめん
・豆苗とレタスの新玉サラダ
・ごはん
・お味噌汁

◎腹ペコ小腹どんぶり〜きのこ入りピリ辛そぼろどんぶり・煮卵添え〜(お味噌汁付き)

本日のお菓子は・・・

・自家製天然酵母のラムレーズンざらめナッツスコーン
・シンプルチーズケーキ −メープルバニラアイス添え−
・ガト−ショコラ −キウイバニラアイス添え−
・アールグレイとオレンジの洗双糖シフォン
・キムラのマカロン    など

です。

店主キムラの本日のおすすめは、「アールグレイとオレンジの洗双糖シフォン」です。

一言、「爽やかです」。

とのことです(笑)。

皆様のご来店、お待ちしております。










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6月29日(金) 本日のお昼ごはん・お菓子

スタッフkameです。


本日も暑くなりそうな天気・・・。

まだまだ暑さはこれからだってのに、ちょっと暑さに飽きてきたkameです(笑)。

我が家の愛犬takeちゃんも、そろそろ体全体、顔全体から「あち〜」というのを表現し、氷を「ガジガジ」と丸ごとかじって食べるのが、夏の定番風景。

ただの氷なのに、これまた旨そうに、幸せそうに食べるんだな〜(笑)。

kameの夏の定番は・・・やっぱり、スイカを「ガブリ」と丸かじりして食べることでしょうか!


スイカといえば・・・

以前、kameのスイカ好きなことを書きましたが・・・。

kameが小さい頃、家には親戚がスイカを作っていたこともあり、夏になるとゴロゴロともらって来たスイカが何個も転がっていました。

そのゴロゴロと転がっているスイカをみて、kameは何を思ったのか、玉乗りならぬ「スイカ乗り」を家の中でしたことがあり、見事に頭からこけ、めちゃくちゃ大きなこぶができ、祖母に「食べ物を粗末にするんじゃない、アホが」と怒られた経験があります(笑)(←どうして乗る気になったのか、不明・笑)

そして、kameの身内matuさんは、スイカを枕に昼寝をしていたことがあり、これまた何かの拍子にゴロンっとスイカが移動し、見事に頭を打って良い目覚めをされていました(笑)

結構昔は、スイカを乱雑に扱っていたな・・・って昨日スーパーに並べられた、1個○千円するようなスイカを見て思い出し、「このスイカをもし買ったら、神棚にでもお供えし、丁重に扱うだろうな」とスイカ売り場の前で、真剣「に考えてしまったkameでした(笑)


さてさて、本日のお昼ごはんは・・・

◎日替わりごはんプレート
・豚肉と野菜の甘辛中華炒め
・ポテトチーズキッシュ
・豆苗とレタスの新玉サラダ
・ごはん
・お味噌汁

◎slow slowカレー(サラダ・スープ付き)

◎日替わりこどもごはんプレート(大人のプレートと同じ内容です。ミニスイーツ付き)


本日のお菓子は・・・

・自家製天然酵母のラムレーズンナッツスコーン
・シンプルチーズケーキ −キウイバニラアイス添え−
・ガト−ショコラ −オレンジバニラアイス添え−
・キムラのマカロン    など

です。

店主キムラの本日のおすすめは、「ガト−ショコラ−オレンジバニラアイス添え−」です。

ガト−ショコラの甘さと、オレンジの酸味がマッチしています。

とのことです。

皆様のご来店、お待ちしております。






















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オカシナハジマリ

お店でよく、「小さいときからお菓子とか料理よく作られていたんですか?」と聞かれるのですが、実はまったくしておりませんでした笑

おにぎりにチョコレートを入れたりする子どもでした笑

大きくなってからも、パスタのゆで方も分からないし、クッキーはこげこげになるしで・・本当に母に甘えっぱなしだったと思います。

でも大学生の時に母がもっていた栗原はるみさんの本になぜかとても惹かれてしまい、初めてちゃんと作ったのが「ラタトゥユ」。

なんでか分からないのですが、とりあえず作れてしまいました笑

何を作っても失敗ばかりだったので、本当に驚いたのですが・・

それから栗原はるみさんにはまり、お菓子から料理からパンからかたっぱしから作り、栗原さんに弟子入りしたくて電話をかけたこともありました笑(もちろんお断りされましたが笑)

今思えば人生の岐路だったのか守護霊さんが交代したのか分かりませんが・・今に至ります笑

はやりに乗るタイプでもないし、たた自分の中のブームがくると、とことんしてしまう性格。

誰に似たのか・・やっぱりおかんかなあ・・・笑  ちなみに今のブームはサルエルとじっぺいです笑

マカロンは作るの時間かかるし、大変なのですが、たぶんずっと作るの好きな気がします。

今回のマカロンは



クランベリークリームチーズマカロン。

甘酸っぱいマカロンです。




抹茶マカロン。

今回は求肥に甘納豆とくるみを入れてみました〜

和〜。



そうそう、おまけのブーム。



初めて食べました〜  「超ひもQ〜」  うまい〜  Mちゃんありがとう〜

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6月27日(水) 本日のお昼ごはん・お菓子

スタッフkameです。


昨日は、見事にきれいさっぱり記事が消え・・・。

「グワー~~」とも、何とも言えない奇声を発していました(笑)

まあ、大したこと書いていないんですが、消えてしまうとショックですね~(泣)



梅雨時って、ほんとジメジメして嫌になります。

あー北海道に行きたい!!(梅雨がないという理由のみ・笑)

でも、北海道に行くとなると・・・。

実はkameは、いまだかつて「飛行機」というものに乗ったことがありません、苦手です(笑)

幼少期にあった、ある飛行機事故の映像を見てから、どうも乗る気にならなくなって・・・。

それに、あんな鉄の塊が飛ぶなんて、信じられん!(江戸時代の人かっ・笑)

東京など関東方面へ行くときも、車or新幹線・電車を使い、「地べたはいずり移動」で行きます。

飛行機で行けば早く着くし、乗り物の中で、一番安全だということも聞いたことがあります。

でもkameは・・・出来れば今後も乗りたくない・・・。

地上から近くないと、安心しないんですよね(笑)

もし、海外等へ行くことになり、どうしても乗らなければならなくなったら・・・kameは、船の貨物で、荷物と一緒に現地へ到着だ~と思っています(笑)(←何日かかることやら・笑)


北海道といえば・・・

店主キムラと、ある日こんな会話を・・・

店主キムラ「北海道って行ったことある?」

kame「ないよ、店主キムラは?」

店主キムラ「5・6回ぐらいかな」

kame「えっ、すごいな。そんなに行ったことあるんだ」

店主キムラ「うん、近いし・・・」

kame「えー、近くはないぞ」

店主キムラ「近いよ、車ですぐだし」

kame「・・・・・」

店主キムラ「・・・・・」

皆さん、お分かりですか?

kameは、北の国の北海道のことを、店主キムラは寿司屋の「北海道」のことを話していたんです。

話が噛み合わない2人・・・大丈夫なんですかね~(笑)


ではでは、本日のお昼ごはんは・・・

◎日替わりごはんプレート
・チキンカツ −塩麹トマトソース−
・ズッキーニと梅肉のさっぱりそうめん
・人参と豆腐のサラダ
・ごはん
・お味噌汁

◎slow slowカレー(サラダ・スープ付き)

◎日替わりこどもごはんプレート(大人のプレートと同じ内容です。ミニスイーツ付きです)


本日のお菓子は・・・

・ガト−ショコラ −キウイバニラアイス添え−
・シンプルチーズケーキ −メープルアイス添え−
・アールグレイとオレンジの洗双糖シフォン
・キムラのマカロン    など

です。

店主キムラの本日のおすすめは、「アールグレイとオレンジの洗双糖シフォン」です。

オレンジの味がしっかりとついている、ふわふわシフォンです。

とのことです。

皆さまの御来店、お待ちしております。

あっ、明日は、定休日です。
ご了承ください。


















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6月26日(火) 本日のお昼ごはん・お菓子

スタッフkameです。


見事に書いていた記事が消え・・・泣。(結構長かったのに・・・泣、もうちょいで完成だったのに・・・泣)

これから、書きなおすのもオープンの時間に間に合わないので、明日kameのバカブログを書き直したいと思います。(店でupしているもので・・・)

すいません!

では、本日のお昼ごはんは・・・


◎日替わりごはんプレート
・ひじきときのこの和風塩麹ハンバーグ
・人参とズッキーニのマスタードマヨ和え
・緑のサラダ
・ごはん
・お味噌汁

◎slowslowカレー(サラダ・スープ付き)

◎日替わりこどもごはんプレート(大人のプレートと同じ内容です。ミニスイーツ付き)


本日のお菓子は・・・
・バナナとラム酒の大人マフィン
・シンプルチーズケーキ −メープルバニラアイス添え−
・ガト−ショコラ −キウイバニラアイス添え−
・キムラのマカロン   など

です。

店主キムラの本日のおすすめは、「バナナとラム酒の大人マフィン」です。

バナナたっぷり、ジューシーなマフィンです。

皆様のご来店、お待ちしております!






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6月25日(月) 本日のお昼ごはん・お菓子

スタッフkameです。


朝は、今にも雨が降り出しそうでしたが・・・なんだか、天気が良くなってきましたね〜。

「訳分からん天気だぞな」と、店主キムラと話しているとこです。


以前、話にも出てきましたが、kameの家には白い大きな犬・takeちゃん(仮名)がいます。

このtakeちゃん、人間が言っていることが分かるんです。

ただし、自分に興味のあることだけ(笑)

人間が言っていることが分かっているって、なぜ分かるかというと・・・takeちゃん、自分の好きなことを言われると、首を右横にひねるんです(笑)
しかも、かわいい顔をして(笑)

何に反応するかというと・・・レタス(←大好き)、りんご(←大好き)、人参(←大好き)、パン(←大好き)、さつまいも(←大好き)、エサ(←大・大好き)、バナナ(←めちゃくちゃ大好き・笑)など。

なんだか、食べ物ばっかですね〜(笑)。

食べ物以外では・・・ドライブ(←車大好き)、散歩(←大好き)、takeちゃんかわいい(←自己愛めちゃくちゃあり・笑)などなど。

やっぱ、食べ物率高いですね〜(笑)。

「○○○食べる?」って言うと、よだれをダラダラ流し、尻尾をビュンビュン回し、顔は「これだ」ってぐらいかわいい顔をし、首を横にひねり「早くくれ〜!!!」と言わんばかりの表現をします。

もし、「○○○食べる?」って言い、それをあげなかったら・・・もう、ふてます。めちゃくちゃ悪い顔をして、
睨まれます(笑) しかもずーっと(笑) そして、こわーい顔をして、もらえるまで吠えます(笑)

食べ物の恨みは恐ろしいと、takeのふて顔をみて改めて感じるkameです。

ちなみに、「ドライブ行く?」って言ったにも関わらず行かないと、少しワンワンと言い、怒った素振りをしますが、食べ物の時よりはあっさりと諦めます(笑)

やはり食い意地の張った、kame宅愛犬takeちゃんです。(←kameに似たんだね〜という声が、聞こえてきそうです〜笑)



さてさて、本日のお昼ごはんは・・・

◎日替わりごはんプレート
・鶏のから揚げ −スイートチリソース−
・じゃがいもとピーマンの煮びたし
・ひじき入りサラダ
・ごはん
・お味噌汁

◎slow slowカレー(サラダ・スープ付き)

◎日替わりこどもごはんプレート(大人のプレートと同じ内容です。ミニスイーツ付き)


本日のお菓子は・・・

・濃厚抹茶プリン
・林檎のマフィン
・シンプルチーズケーキ −キウイバニラアイス添え−
・キムラのマカロン       など

です。

店主キムラの本日のおすすめは、「林檎のマフィン」です。

林檎の風味がしーっかりついている、マフィンです。

とのことです。

皆様のご来店、お待ちしております。








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6月24日(日) 本日のお昼ごはん・お菓子

スタッフkameです。


昨日は、お菓子教室でした。
参加された皆様、今回もゆーるい、ゆーるい店主キムラでしたが、いかがでしたでしょうか?
お持ちかえりの「種」は、ご自宅で店主キムラのように、ゆーるく焼いてみてくださいね〜!
ご参加、ありがとうございました。


さて、ここのとこ、kameのアホな幼少期のことばかり書いていますが・・・。

記事を書いていて、一つ気がついたことが・・・。

それは・・・祖母&母に怒られ過ぎ(笑)(←今まで気がつかなかったのかって言われそうですが・笑)

確かに、他にもいろいろとやらかしましたよ。(内容は、また追々書きます・笑)

特に、小学校低学年ぐらいまでは、もうめちゃくちゃ。

毎日、暗〜くなるまで、遊んでいましたもん。

祖母から、「今何時だと思ってんの!!!」って言われるのは、日常茶飯事。

最初の頃は、怒られたら「ごめんなさい」って言っていましたが、慣れてくれば「8時」って帰宅した時間を平気で答えていました(笑)

人間、慣れって恐ろしいですね〜(笑)

母は仕事をしていたので、だいたい帰宅時間が夜8時前後。

それまでに戻れば、祖母に叱られるだけで済むーと、単純な考えの持ち主でもありましたね。

単純な考えは、今でも少し・・・笑。

人から言わすと、「基本単純なんだけど、変なとこをこだわる」そうです。

自分では意識ないんですがね(笑)

kame=単純+アホ+叱られ大魔王で成り立っていますね〜(笑)

以上、kameの人間成分についてでした(笑)(←kameの成分なんか、誰も知りたかないですよね・笑)


では、本日のお昼ごはんは・・・

◎休日ごはんプレート
・鶏の香草パン粉焼き −トマトソース−
・焼き鯖のポン酢マリネ
・いんげんの生姜ごましょうゆ和え
・じゃがいもの塩昆布和え
・緑のサラダ
・ごはん
・お味噌汁

◎腹ペコ小腹どんぶり 〜“鶏のから揚げ和風ねぎソース”どんぶり〜

◎slow slowカレー(サラダ・スープ付き)


本日のお菓子は・・・

・シンプルチーズケーキ −キウイメープルバニラアイス添え−
・自家製天然酵母のクランベリーナッツスコーン
・濃厚抹茶プリン
・キムラのマカロン(抹茶マカロン・チョコレートマカロン)    など

です。

店主キムラの本日のおすすめは、「
自家製天然酵母のクランベリーナッツスコーン」です。

クランベリーの甘酸っぱさが、ほどよい感じとなっています。

とのことです。

皆様のご来店、お待ちしております!
























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6月23日(土) 本日のお昼ごはん・お菓子

スタッフkameです。


皆さん、お久しぶりです。

slowslowは、3日間お休みをいただきました。

kameは、ちょっくら用事があり、水・木曜日と山陽側の、とある県に行っていたのですが、木曜日はもの凄い雨でした・・・。

まあ、観光が目的ではなかったので、「よー降るな」ぐらいでしたが、これが観光目的なら「何考えとんじゃー」と怒るぐらいの『雨』でした。


雨といえば、長靴。

小さい頃は、長靴が大好きで、雨が降ってなくても履いていました(笑)

とにかく、すぐ履けるのが良い!!

右・左逆でも、とりあえず履けるし(笑)

家の中以外は、ほとんど履いていたんで、すぐ壊れるのなんのって。

長靴履いて、塀に上がり戦隊ごっこ(←戦隊ヒーローって長靴みたいなのを履いているじゃないですか。その真似・笑)も、よくしていました。

壊れるたびに「塀の上乗ったらダメ令」「長靴大事に使おう令」などが母と祖母から出ていましたが、そんなの聞いちゃいない(笑)

もう、クッタクタになるまで長靴を履いて毎日遊んでいました。

何を言っても聞かないkameに、こりゃだめだと思ったのか、最後は長靴を隠され、渋々普通の靴を履いて遊んでいました(笑)

それがいつしか、長靴なんて1年に数回、大雪の時ぐらいしか履かなくなり、戦隊ごっこもしなくなり(笑)。

kameも成長したんですかね(笑)(←「しないと困ります」って、店主キムラからダメ出しされそうです(笑)。)


本日は、お菓子教室開催のため、午後3時30分までの営業となります。

お菓子教室の参加者様は、午後4時までにお店へお越しください。


では、本日のお昼ごはんは・・・

◎休日ごはんプレート
・鶏のから揚げ −スイートチリソース−
・鮭の塩麹漬けオーブン焼き
・ひじき入り緑のサラダ
・ジャガイモのクリームチーズ和え
・いんげんの生姜ごましょうゆ和え
・ごはん
・お味噌汁

◎slow slowカレー(サラダ・スープ付き)

※休日こどもごはんプレートできます。


本日のお菓子は・・・

・自家製天然酵母のクランベリーナッツスコーン
・シンプルチーズケーキ −キウイバニラアイス添え−
・ビターチョコレートロール
・濃厚抹茶プリン
・キムラのマカロン(抹茶マカロン・チョコレートマカロン)   など

です。

店主キムラの本日のおすすめは、「濃厚抹茶プリン」です。

本日も、「みどり」鮮やかです(笑)

とのことです。

皆様のご来店、お待ちしております。






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キムラ家

「忘れっぽいね〜」と友達、お客様からよくいわれるのですが笑(←ごとじゃない笑)

おそらく、おそらく、キムラ家のDNAだと思われます。

そして、キムラ家のもう一つの特徴に「話がよく飛ぶ」というのがあります。

先日ばーちゃんと電話で話をしていたときも、話が飛び過ぎて(というか、お互い話にすぐ飽きる感じ)わけわからないことになって電話を切りました笑

そしてさっきおかんとの電話も同じ感じで。

忘れっぽいのか飽きっぽいのか分かりませんが、感覚のみで話しをするのがキムラ家なんだなあと思います。

こういう環境で育ったせいか分かりませんが、頭で考えない方がうまくいく気がします。

どれだけ思考を手放すかで、未来も変わっていくんだろうなあと、ふと思ってしまいました。

マカロンがなかなか乾かないし(乾かないと焼けない泣)、梅雨はあまり好きではないのですが、考えごとするにはいい季節だよね、とか思います。

今月はいろいろと「待つ」月だなあと。

さて、そろそろ乾いたようなので、マカロンを焼きます。今日は10時間くらいかかった〜泣

土曜にはチョコレートマカロンとほうじ茶求肥マカロンがあります。

そういえば先日マカロンのオーダーをkameさんに受けてもらったのですが、メモ書きに「抹茶マカロン、牛皮マカロン」と書いてあってびっくりしました笑 

kameさん、牛皮じゃないよ、求肥だよ笑

よろしかったらぜひ〜

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6月19日(火) 本日のお昼ごはん・お菓子

スタッフkameです。


今日は、完全に雨ですね。

台風の影響でしょうか・・・。

kameが子どもの頃は、こういう雨の日、傘を広げた状態で後頭部の辺りから横に降り下ろし、傘の骨を逆向きにし、雨の滴を溜めて学校から帰るなんてことをしていました。(←今から考えると、何が楽しかったんですかね~・笑)

これをすると、傘の骨が折れやすくなり、すぐ壊れてしまうため、よく怒られていました(笑)(←怒られてばっかのkameです・笑)

なんか今思い返すと、小学校低学年ぐらいまでは、買い換えてもらっても、絶えず黄色い傘ばかりだったような・・・。

その当時、黄色い傘しか子ども用がなかったのか、はたまた母がものすごく黄色好きなのか全く分かりませんが、とにかく「きーい−ろー」でした(笑)

今は、ビニール傘でも、いろんな色がありますもんね~。

おまけに、ランドセルも今はカラフルで、驚きました。

kameの子どもの頃は、黒と赤しかなかったぞー。

kameが今小学生だったら、何色のランドセルにすっかな・・・深い緑の奴なんか、格好良いかな・・・なぁんて、叶いもしない夢をみるkameでした(笑)

本日は、勝手ながら、午後5時までの営業とさせていただきます。

そして、明日6月20日(水)・6月21日(木)・6月22日(金)とお休みさせていただきます。
ご了承ください。

6月23日(土)は、お菓子教室のため午後3時30分までの営業となります。
こちらもご了承ください。

お店が休みの間に、土曜日以降のご予約・ご連絡等がありましたら、fax(0857-50-1405)を送信していただけたら、ありがたいです。

その際、こちらからご連絡させていただきますので、お名前・ご連絡先電話番号をご記入ください。


では、本日のお昼ごはんは・・・

◎日替わりごはんプレート
・鶏モモ肉のから揚げ −和風おろしソース−
・いんげんと人参とじゃがいものフレンチマヨ和え
・緑のサラダ
・ごはん
・お味噌汁

◎slow slowカレー(サラダ・スープ付き)

◎日替わりこどもごはんプレート(大人のプレートと同じ内容です。ミニスイーツ付き)


本日のお菓子は・・・

・シンプルチーズケーキ −キウイバニラアイス添え−
・ビターチョコレートロール
・とろとろぷりん −自家製カラメルソース−
・キムラのマカロン     など

です。

店主キムラの本日のおすすめは、「とろとろぷりん −自家製カラメルソース−」です。

とにかく、とろとろ。どちらかというと、甘さ控え目です。

と申しております。

kameも、めっちゃ好きな味です。

皆様のご来店、お待ちしております。












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